עלייתו של המכונה הצבאית Zulu ו התלות שלה על אספקת שדה

ממלכת זולו התפתחה ככוח צבאי דומיננטי בדרום אפריקה בתחילת המאה ה-19, מונעה על ידי סדרה של חידושים המיוחסים למלך שאקה. בין אלה היו ארגון מחדש של הצבא לרגימנטים המבוססים על הגיל הנקראים "הגאורגיות" (Kish Shaka). Amabuthoהצגתו של ה-Crekebing הקצר (Kelwa), והדגש הבלתי פוסק על מהירות, משמעת וצעדות כפויות. צבא שיכול לכסות 80 ק"מ ביום אחד על שטח גס הנדרש יותר מאשר הססנות טקטית – נדרש מערכת לוגיסטית המסוגלת לספק שקיפות גבוהה, תזונה ניידת לאלפים של אנשים הפועלים רחוק מהבית, בעוד שהטקטיקות הצבאיות של Zulu כבר נחקרו באופן נרחב על ידי מערכת מזון, אך פחות קריטי, אך ורק על ידי כך אפשרו פחות מטקטיקות של טקטיקות של טקטיקות של מזון קריטי, אך ורק לאחר מכן, אך ורק אז פחות.

הסדקים הצבאיים של Zulu לא היו לאחר מכן.הם היו נכס אסטרטגי שקבע מהירות צועדת, סיבולת לחימה, מוסר, ואת היכולת לקיים פעולות ארוכות.ניתוח מורחב זה מרחיב לבחון את היקף התזונה של זירו לוחמים במהלך קמפיינים, ציור על רשומות היסטוריות, מסורות אוראליות, מחקרים אתנוגרפיים, ומדע תזונתי מודרני כדי להאיר כיצד מזון עיצב את הצבא הילידים ביותר במאה ה-19 באפריקה.

יסודות תזונתיים ותרבותיים של דיאטת Zulu

מטבע הכוח: המטבע של כוח

קטל כבש עמדה בעלת חשיבות שאין דומה בחברה של זולו.המעמד החברתי של אדם נמדד בגודל העדר, כלה עושר (לובולה) שולם בבקר, והעדרים המלכותיים היו עצומים – המלך שאק היה בבעלות עשרות אלפי ראש.המרכז הזה היה תשלום תזונתי ישיר עבור חלב טרי צבאי. נווה (חלב מעודן) Amasi מיוצר על ידי מתן חלב לא מחוספס באופן טבעי בגור, מניב מוצר עבה, דמוי יוגורט עשיר בחלבון, סידן ופרוביוטיקה.תהליך התסיסה גם מקלקל לקטוז, מה שהופך אותו לעיכול למבוגרים - יתרון משמעותי באוכלוסייה שבה חוסר סובלנות לקטוז היה נפוץ.

עבור לוחמים, amasi סיפק חלבונים שלמים הכרחיים לתיקון שרירים במהלך אימון אינטנסיבי וקמפינג.הפרוביוטיקה בחלב מותס גם תמכה בבריאות מעיים, אשר היה קריטי כאשר חיילים נאלצו לצרוך מזון של איכות משתנה בתחום.דיש amasids יכול להיות נשא ב pouches קטן וhydrated עם מים, מתן מקור של תזונה באיכות גבוהה שלא קלקל במהירות חום של subwaztal.

Beef היה נצרך בעיקר בצורה של דו-קולג - רצועות דקות של בשר מלוח, תבלינים עם צמחי מרפא פרוע כגון זרעי כפירה או סלרי פרוע, ואוויר-השתה במשך כמה ימים.תהליך ההייבוש ריכזב את תכולת החלבון ל 50-60% על ידי משקל תוך צמצום פעילות המים מתחת לסף שבו החיידק יכול לשגשג.בילונג סיפק מקור צפוף של חלבון, ברזל, ו- B ויטמינים בצורת כי אין צורך בדלק או להכין אותו אידיאלי לצעדה מהירה.

יצרן: The Carbohydrate Engine

Maize (Zea Mights) הוצג בדרום אפריקה על ידי סוחרים פורטוגזיים הפועלים מתוך Mozambique במאה ה -16 ואומץ נרחב על ידי הזמן של התרחבותה של שאקה.התשואות הגבוהות של הדגנים ל Hectare וקלות האחסון שלו הפכו אותו לשומן של אנשי Zulu. נשים לקרקעות את הקרנלים היבשים בין שתי אבנים כדי לייצר ארוחה coarse הנקראת במשותף בשם ". תגית: pupho, אשר הוקדש לתוך מחסנית נוקשה המכונה המונחים או או Isinkwa.

פוטו היה המקור העיקרי של האנרגיה של הלוחם. A 500 גרם של שואו מבושל מספק בערך 600-700 קלוריות של פחמימות מורכבות, אשר משוחררים בהתמדה לתוך מחזור הדם וקיים סיבולת במשך שעות של הליכה.הגשר היה bland על עצמו, אבל היה בדרך כלל נאכל עם מינון נדיב של אמזי או חתיכות של biglton, יצירת ארוחה מלאה עם מאוזנים, אשר היה מסוגל ללבוש חום, 000, 000, 000, 000, 000 זה היה יכול להיות מפונקב, 000 מפונק לתוך דחוסים, 000 דחוסים, 000 דחוסים, 000 מפונק, 000 , 000 דחוסים, 000 , 000 , 000 , 000 , 000 מפונק, 000 , 000 , 000 , 000 , 000 , 000 , 000 , 000 מפונקב , 000 , 000 , 000 , 000 , 000 ספוג ספוגה דחוסים מפונקב מפונקב מפונקב מפונקב ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ דחוסים ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇

מקורות פרועים והידע של הלוחם

השטח של ממלכת זירול - אזורי KwaZulu-Natal מודרניים - הוא מגוון אקולוגי, מקיף יערות החוף, סוואנה, אזורים הרריים, סביבה זו סיפקה שפע של צמחים טבעיים כי לוחמים באופן פעיל כדי להשלים את הסדקים הסטנדרטיים שלהם. Zulu גברים היו בעלי ידע בוטני מפורט עבר דרך דורות, וצמחים מסוימים היו מוערכים במיוחד עבור תכונותיהם התזונתיות והרפואית.

  • Imifino (הספיןאץ' המכוער): מונח קולקטיבי עבור ירוקים עלים שונים, כולל מינים של amaranth (Amaranthus spp.) ו- Jute mallow (Corrus olitorius) העלים האלה הם עשירים במיוחד בברזל, סידן, ויטמין A, ווויטמין C. Boiled לתוך שרידים, Imifino סייע למנוע scurscurscursíemia במהלך קמפיינים ארוכים כאשר הם היו פחות טריים.
  • פירות יער ופירותמספר מספר (Carissa bispinosa) מייצר פירות אדומים קטנים גבוהים בוויטמין C. Wildצנרת ו figs sour סיפק סוכרים טבעיים לאנרגיה מהירה ומיקרו-תזונה נוספים.
  • שורשים ושורשיםמינים כגון Hypoxis hemerocallidea (תפוחי אדמה אפריקאית) נחפרו, צלויים בפחם, ואכלו כתוסף עמילן.השחפים האלה עשירים בפחמימות מורכבות ומכילים תרכובות אנטי דלקתיות שאולי עזרו להתאושש מפציעות.
  • דבשדבש פרוע ננקט ממושבות דבורים ונצרך כמקור סוכר מרוכז.זה שימש גם כמשמר טבעי כאשר מעורבב עם בשר יבש או ריפלים.

יכולת זו לא הייתה מקרית; הייתה זו מיומנות מאומנת.לוחמים צעירים למדו לזהות מינים בלתי אפשריים מאנשים מבוגרים יותר במהלך תקופת ההקדשה והאימונים שלהם.כאשר הצבא עבר דרך שטח לא מוכר, נשלחו הצופים לאתר מקורות מים וקרקעות שימור. ידע זה למעשה הרחיב את יכולת ביצוע הצבא מעבר למה שניתן להעביר, ומאפשר צעדות יותר וחדירה עמוקה יותר לתוך שטח האויב.

הלוגיסטיקה של הזנת צבא נייד

מערכת Amabutho ורכבת התמיכה

כאשר מלך זולו קרא לנאום למערכה גדולה, הצבא לא צעד כמסה אחת שאינה מאורגנת.לכל גדוד היה מבנה לוגיסטי מוגדר. izindibi מלווה את הלוחמים, נושאת סירים בישול, מצעים, דגנים נשפים ומים. נשים מהמורדים ליד מסלול הצבא הצטרפו גם לרכבת התמיכה, עם הכנת ארוחות כאשר הצבא עצר ליום או יותר.

עם זאת, הדגש על מהירות היה כי רכבת התמיכה לא יכולה לעמוד בקצב במהלך מצעדים מאולצים.לוחמים נדרשו לשאת סדקים אישיים במשך כמה ימים.ערכת לוח לוחמת טיפוסית כלל:

  • שקית עור קטנה או calabash המכילה 500 גרם ל 1 קילו של דולטוןג יבש
  • כוס של ארוחה מאצת קרקע או גרגרי מאג'ה צלוי (ג'י)Inkobe) )
  • חתיכה של נווה יבשה עוטה על העלים
  • סיר חימר או מגורש למים
  • פלינט ופלדה לייצור אש

אספקה אישית זו סיפקה כ-3,000 עד 4,000 קילוקלוריות – מספיק לשלושה עד ארבעה ימים של תהלוכה קשה אם יחסו בזהירות. מעבר לכך, הצבא התבסס על מערכת תגמול מבוזרת.כל הנהגתו של כל גדוד ארגנה את ההיגוי המקומי, וכאשר פועלת ליד כפרים של האויב, כבשה את משק החי ואת דגנים. ukusutha (כדי להפוך את שמנה של הצבא), הבטיח שהצבא יוכל לקיים את עצמו ללא הגבלת זמן כל עוד הכפרי שמסביב החזיק משאבים.

שיטות הכנה במרץ

כאשר הצבא עצר לארוחה, ההכנה הייתה מהירה ויעילה.ה-Puu יכול להיות מוכן בתוך 20 דקות על ידי הוספת מים כדי להכין ארוחה בסיר חימר ועורר אותה מעל אש.הגשר נאכל ישירות מהסיר באמצעות כפיות עץ מגולף.בילטונג היה נצרך ללא בישול.כאשר מים היו בשפע, לוחמים היו מפזים דו-מלטון במים כדי לחזר אותו מעט, מה שהופך אותו ללעוסכל כך קל יותר ללעוסכלסם לליטר.

גרגרי מיזס (inkobe) לא נדרשו הכנה בכלל.הם נאכלו כנשטנים במהלך מצעדים מאולצים, מתן טריק קבוע של גלוקוז למחזור הדם.פרקטיקה זו של צריכת גרגרי גלם או יבשים בזמן תנועה דומה להפליא למושג המודרני של ערבוב בשימוש על ידי ספורטאים סיבולת - דפוס המרמז כי לוחמי Zulus הבינו אינטואיטיבית את עקרונות של דלק פיזי מתמשך.

כאשר הצבא ביצע מחנה במשך יותר מלילה אחד, מרכיבי התמיכה היו מגרים טריים באמצעות אבנים ניידות, ומאפשרים הכנת כמויות גדולות יותר של הו. פרמנטציה הועסקה גם: גרסה מעטה של שואו הנקראת "הכנת" Inhlama נעשה על ידי כך שאיפשר את הארג' מבושל לעמוד במשך 24 שעות, ומאפשר טבעי להתרחש לקטטובולי כדי תססס את הבענים.תהליך זה הגבדיל את הזמינות הביולוגית של ברזל ואבץ תוך הצגת פרוביוטיקה מועילה המסייעת לעיכול ולחסינות.

Utshwala: The אסטרטגי ו Ceremonial Role of המסורתית בירה

Utshwala, הבירה המסורתית Zulu מ sorghum או maize, כבש עמדה ייחודית במערכת המזון הצבאי.זה לא היה משקה גבוה - תוכן אלכוהול טיפוסי נע בין 2% ל-4% - אבל זה היה עשיר ויטמינים B, חומצות אמינו ופחמימות. תהליך מבשל, אשר כרוך בגלימה של גרגר עקב עלייה משמעותית, בהשוואה ל- B.

בקמפיין, אוטושולה שירתה כמה פונקציות מעשיות.זה סיפק לחות בצורה שהייתה בטוחה יחסית לצרוך, שכן תהליך התוססת והליטיחה המעורבת בשחיקה הרגה את רוב פתוגנים מים. הבירה סיפקה גם קלוריות בצורת נוזל שניתן לצרוך במהירות במהלך הפסקות קצרות.

ברוטשולה הייתה האחריות של כפרים או של הנשים המלווה את הצבא.התהליך לוקח בערך שלושה ימים מתחילתו ועד סופו, כלומר, יכול להיות מוכן מראש כאשר נתיב הצבא היה ידוע.

הערכה תזונתית וקריאה של לוחמים

מנקודת מבט מודרנית של ספורט, הדיאטה של לוח הזמנים של Zulu לוחמת היטב עבור פעילות סיבולת. צריכת יומית טיפוסית של כ -3,500 קילוקלוריות, עם הפצה מקרו-תזונה של כ 50-55% פחמימות, 25-30% חלבון ו-15-20% שומן, מיישרת עם המלצות עכשוויות עבור ספורטאים העוסקים בפעילות ממושכת, גבוהה.

תכולת החלבון הגבוהה מ- biltong, amasi, ו- מדי פעם בשר בקר טרי תומך בתיקון שרירים ושימור במהלך תקופות של איזון אנרגיה שלילי.תוכן השומן מתון סיפק שחרור אנרגיה מתמשך במהלך מצעדים ארוכים. הירוקים והפירות סיפקו ויטמין C, ויטמין A, וברזל - מיקרו-תזונה קריטיים עבור תעבורת חמצן ותפקוד חיסוני.המזונות מותססים (amasi, inhlama, utshwala) תמכו בבריאות מעיים ושפרו את הזמינות הביולוגית של המינרלים המבוססים על ידי צמחייה.

עם זאת, הדיאטה הייתה מגבלות. צריכת קלוריות גבוהה כאשר amasi היה זמין אבל נפל בחדות כאשר האספקה רץ.פרי טרי היה זמין רק עונתי, כלומר צריכת ויטמין C יכול להיות שולי במהלך קמפיינים העונה היבשה.ההסתמכות על מיז כמו המקור הפחמימות היחיד התכוון כי הדיאטה הייתה לקויה ב- nia אלא אם כן הדגנים טופלו עם חומצות (תהליך המשמש אותי כל כך באמריקה, אך לא סיכון מופחתת עם זלאגן ירוק).

מעצור נוסף היה נפח המזון הנדרש.לוחם המכיל 4,000 קילו קלוריות ליום מתזונה דלת שומן, גבוהה סיבים צריך לאכול בערך 2.5 ק"ג של מזון על ידי משקל.כאשר סדקים רצו נמוך, גירעון אנרגיה שנצבר במהירות.מבנה הפיקוד Zulu היה מודע מאוד למגבלות אלה, ולכן קמפיינים נמדדו בדרך כלל בשבועות ולא חודשים, מדוע הצבא חזר הביתה לנוח בין פעולות.

מזון כ- Weapon: מלחמת האנגלו-זיולו והתמוטטות האספקה

פגיעתה של מערכת המזון Zulu נחשפה במהלך מלחמת האנגלו-זיולו של 1879.המפקד הבריטי, הודיע על ידי סכסוכים קולוניאליים קודמים, הכיר בכך שצבא Zulu לא יכול להיות מובס באמצעות עימות ישיר בלבד – המערכת הווילוגית שלו הייתה צריכה להישבר.עמודות בריטיות שרפו באופן שיטתי את יבולי Zulu, החרמות בקר, ומקורות מים מורעלים.

עד קרב קמבוורה וההתקדמות הבריטית הבאה באולון, צבא זולו היה בשדה במשך חודשים - הרבה יותר ארוך ממשך הקמפיין המסורתי.האנוו מותש את הגזרות האישיות שלהם, הכפר שמסביב הופשט על ידי שתי הצבאות, ומערכת התמיכה של נשים ו-izindi לא יכלה לתפקד תחת סיורים בריטיים קבועים.

המלחמה ציינה נקודת מפנה.לאחר תבוסת ממלכת זירו ופירוקה של מערכת האמאבלו, תרבות המזון הצבאי המסורתית הוחלפה בהדרגה על ידי דיאטה ביתית מותאמת על ידי מרכיבים אירופיים כגון לחם לבן מעודן, סוכר ותפוחי אדמה.עם זאת, מזונות עצמם סובלים מנשנונים בדרום אפריקה פופולריים בכל הקבוצות האתניות עדיין מיוצרת כפרית כמו לחם לבן, כמו גם מזון מקומי, אשר מוכר יותר ויותר, כמו התנחלויות, הוא מוגן, כי הם בעלי חיים כפריים, כי הם בעלי חיים כפריים, הם בעלי חיים כפריים, כמו גם הם בעלי חיים כפריים, כמו גם כן, הם בעלי חיים כפריים, כמו גם כן, כי הם בעלי חיים כפריים, כמו גם כן, כי הם בעלי חיים כפריים, הם בעלי חיים כפריים, הם בעלי חיים כפריים, הם בעלי חיים כפריים, הם בעלי חיים כפריים, כי הם בעלי חיים כפריים, הם בעלי חיים כפריים, כמו גם כן, כמו גם כן, כמו התנחלויות, כמו גם כן, הם ידועים יותר ויותר, הם ידועים יותר ויותר, הם בעלי חיים כפריים, כי הם, הם, הם, הם, הם, כמו התנחלויות, כי הם, כי הם, כי הם, כי הם נראים יותר ויותר, כי הם,

מורשת ושיעורים מהדיאטה הצבאית של Zulu

מערכת המזון של חיילי Zulu מציעה שיעורים קבועים על הקשר בין תזונה וביצועים צבאיים.בעידן לפני שארזו סדקים עם פרופילים תזונתיים מהונדסים, Zulu השיג רמה של תחכום תזונתי באמצעות ידע אמפירי, מזונות נשמרים ומשולפים שלא יבחנו באופן רשמי על ידי תזונאים צבאיים מערביים עד המאה ה-20.

עבור קוראים מודרניים, במיוחד אלה המעוניינים דיאטות היסטוריות, דפוסי אכילה אסטרליים, או לוגיסטיקה מעשית של האכלה אוכלוסייה פעילה מאוד, מודל Zulu מדגים כמה עקרונות. ראשון, מזונות מותסים מספקים יתרונות נפרדים עבור יכולת, לעיכול, ואת הערך התזונתי שאינו יכול להיות תואם עמיתיהם הטריים. השני, תזונה מגוונת הכוללת חלבון מן החי, חומרי גלם, וירוק מספק פרופיל תזונתי שלם ללא צורך בנוסחאות מזון חשוב, אך לא היה צורך בנוסחאות אחרות.

לוחמי הג'ירו אכלו לביצועים.הם הבינו, באמצעות דורות של ניסיון מעשי, כי המזון לא רק דלק אלא משאב אסטרטגי שניתן לשמר, להעבירו, ופורסים כדי לקיים את כוח הלחימה האדיר ביותר באפריקה של המאה ה-19.

התייחסות חיצונית וקריאה נוספת

מסקנה

הדיאטה של לוחמי Zulus במהלך קמפיינים צבאיים הייתה מערכת מכוונן של משלוח אנרגיה, שלמות תזונתית ולוגיסטיקה אסטרטגית.נבנה על בסיס של מוצרים בעלי חיים נשמרים, מזייף צ'יחוס, וידע עמוק של צמחים טבעיים, זה אפשר לצבא Zulu לבצע פעולות מהירות, ארוכות טווח כי הם הצליחו יותר ויותר אויבים ממומשים ומשורפים יותר.